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嘉城集團沙龍賓館在2023年長三角(5+10)城市餐飲服務(wù)創(chuàng)新大賽中斬獲佳績

發(fā)布時間:2023年10月24日

為積極融入和服務(wù)長三角一體化發(fā)展戰(zhàn)略,促進長三角地區(qū)餐飲服務(wù)水平提升,由無錫市總工會、梁溪區(qū)人民政府主辦的2023年長三角(5+10)城市餐飲服務(wù)創(chuàng)新大賽于10月18日-19日在無錫日航酒店舉行,來自上海、南京、湖州、合肥、南通、無錫等11支隊伍共50余人報名參賽。嘉興市總工會、市餐飲行業(yè)協(xié)會組織嘉城集團酒店管理公司旗下沙龍賓館、南湖賓館、鴛湖旅社3家酒店派員組隊代表嘉興市參加本次大賽。 

大賽設(shè)置了中式烹調(diào)、中式面點、中餐主題宴會擺臺共3個競賽項目。優(yōu)秀餐飲大廚、服務(wù)人員齊聚大賽秀絕活,幾十余道特色美食實力爭“鮮”。經(jīng)過緊張激烈的比拼,來自嘉興團隊沙龍賓館張晨憑借規(guī)定原料冷拼“錦繡花開”、自選熱菜“滋養(yǎng)冰糖河鰻”2道參賽作品榮獲中式烹調(diào)二等獎,嘉興代表團喜獲團體三等獎。

嘉城集團將以此次大賽為契機,持續(xù)加強同行之間的交流與學(xué)習,不斷激發(fā)美食文化傳承與創(chuàng)新活力,助力嘉興餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,深度融入長三角一體化發(fā)展。

嘉興市沙龍國際賓館是一家擁有32年經(jīng)營歷史,極具嘉興本土特色的主題酒店,現(xiàn)為嘉城集團下屬的國有獨資酒店,也是政務(wù)會議培訓(xùn)定點接待酒店之一,浙江省職工療休養(yǎng)基地、浙江省綠色旅游飯店、浙江省特色文化主題酒店。

賓館位于嘉興市中心城區(qū),東臨國家5A級景區(qū)——嘉興南湖旅游區(qū),西接梅灣歷史文化街區(qū),北望嘉興子城遺址公園,交通便利,風景優(yōu)美,商業(yè)繁華。賓館建筑面積3.6萬平方米,現(xiàn)擁有豪華套間、商務(wù)套房、標準房等共252間;擁有可容納400人的宴會中心和不同規(guī)格的會議室、餐飲包廂、特色餐廳,可承接大型婚宴和各類大中型招待酒會、宴會等,能滿足各種商務(wù)會議、餐敘宴請、休閑度假客人的需求。